Christophe Sagory

Maître Restaurateur

#Restons prudents !

Pendant la période de fermeture administrative, nous restons à votre disposition pour nos menus à emporter,

ainsi que notre cave à vin et les conseils du sommelier .

Toute l'année : Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(9 € les 100 gr)

                              HORAIRES :      du mardi au samedi :              11h-18h

                                                            le dimanche et jours fériés :   10h-13h 

Pensez à réserver par téléphone .

02.96.63.00.85

L'Aromatic à la maison: 

du mardi au vendredi  :                     Menu "Cuisine du marché"   16 euro

  (sauf jour férié)                                       (entrée + plat + dessert)

                                                          Menu "Bistro"                       13 euro

                                                         (entrée + plat OU plat + dessert)

                                                          Plat du jour                           9 euro

                                                          Menu "Bistromôme"              10 euro

                                                          (plat + dessert; -12 ans)

 

 Menu "Cuisine du marché"

servi le jeudi 4 et le vendredi 5 mars

 En entrée :

Rillettes maison de maquereaux, agrumes et ciboulettes

OU

Bouchée terre et mer, coriandre et citronnelle

(bœuf, crevettes)

En plat :

Confit de canette  (origine France),

coulis de tomate Marmande,

 et mousseline de céleri

OU

Filet de dorade Sébaste grillé de Saint-Quay,

sauce au Chardonnay,

et écrasé de pommes de terre ploeucoises

En dessert :

Mousse maison au citron

OU

Choux pâtissiers croquants maison au chocolat

le samedi et le dimanche :          Menu "Aromaticien                     25 euro               

                                                  (entrée + plat + fromages ou dessert)

                                                 Menu "Bistromôme"                      10 euro

                                                  (plat + dessert; -12 ans)

 Menu "Aromaticien

servi le samedi 6 et le dimanche 7 mars

En entrée :

Ravioles de foie gras de canard maison, et bouillon asiatique

OU

Carpaccio de noix de Saint-Jacques de la baie,

au citron confit, huile d'herbes aromatiques du jardin

En plat :

Ballotine de poulet fermier (origine France)

aux pleurotes,

pommes de terre grenailles ploeucoises au romarin,

et petits légumes

OU

Blanquette de lotte de Saint-Quay,

au chorizo doux,

et accompagnement de saison

En dessert :

Salade et fromages fermiers et locaux

(Ploeuc- l'Hermitage, Plaintel et Plouguenast)

OU

Mousse maison à la pistache, cœur fruits rouges et biscuit muesli

OU

Moka BZH à l'orgé ploeucois de Yoann Gouéri

(café d'orge)

Le port du masque est obligatoire à l'intérieur du restaurant .

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de  Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de  L'Aromatic est une cuisine dite  " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité  voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

Restaurant L' AROMATIC

Place Louis Morel 22150 Ploeuc L'Hermitage

Ouvert du mardi au dimanche le midi & le vendredi

et samedi soir - 02 96 63 00 85

laromatic.fr

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Crédits photographies : JM Galais / K Marlet / M Marlet / L'Aromatic © 2018