Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
.jpg)
HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 10 euro
Menu "BISTRO" : 14 euro (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 27 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi du mercredi 2 au vendredi 4 octobre
• Couteaux breton farcis au beurre de hareng fumé
OU
• Roulé de jeunes poireaux, poitrine fumée et crème de foie gras de canard
• Filet de rouget grondin grillé de saint-Quay,
crème coco,
pâtes aux algues et chou vert farci
OU
• Quasi de veau snacké (origine France)
mousseline de carottes au cumin,
pommes de terre "Monalisa" plœucoise façon Pont-Neuf et petits légumes
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Trio gourmand
(fondant au chocolat, pana cotta exotique et crème glacée à l'orgé BIO de chez Yoann Gouéry)
OU
• Dôme à la figue, meringue à la verveine et à la menthe du jardin
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 4 et le dimanche 5 octobre
• Foie gras de canard maison, chutney de pomme gala et poire William, tuiles de feuilles croquantes
OU
• Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, citron confit, baies roses et huile de homard
• Filet de haddock de Saint-Quay fumé par nos soins,
sauce corail,
dés de chorizo doux et mirepoix de carottes colorées
OU
• Fricassée de ris de veau (origine France),
flambés à l'armagnac, champignons de la forêt de L'Orge,
pomme de terre "Monalisa" plœucoise façon Pont-Neuf et petits légumes
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Dôme à la figue et meringue craquante
OU
• Craquant nougatine à la framboise et crémeux pistache
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison
(7 € les 100 gr)