Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Fermeture pour congés annuels
du 20 novembre au 3 décembre 2024
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 10 euro
Menu "BISTRO" : 14 euro (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 27 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi du 6 mercredi 30 au vendredi 8 novembre
• Risotto de chou fleur de Saint-Pol-de-Léon, lard et magret de canard fumés
OU
• Entrée autour de la betterave en 3 textures
(houmous, jus et râpée)
• Filet de rouget grondin de saint-Quay,
à l'échalote safranée,
tagliatelles fraîche et légumes d'automne
OU
• Gigot d'agneau (origine France)
en croûte de pistache,
pomme de terre "Monalisa" plœucoise boulangère et garniture du moment
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Brownie au chocolat noir, macaron à la passion
OU
• Tarte sablée au praliné, noix et châtaigne
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi du vendredi 1er au dimanche 3 novembre
• Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc poêlées, mousseline de céleri et chips de légumes
OU
• Couteaux bretons farcis au beurre d'estragon du jardin et parmesan
• Duo de poissons poêlé de Saint-Quay,
(filets de haddock fumé par nos soins et de merlu),
façon choucroute de la mer, tuiles de pommes de terre, flan de courge
OU
• Fricassée de ris de veau (origine France), flambée à l'armagnac,
champignons de la forêt de Lorge,
pommes de terre ploeucoises boulangère et poire pochée au Saint-Chinian
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Tarte à la pistache, nougatine et figue
OU
• Entremet au chocolat blanc, cœur kumquat
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison
(7 € les 100 gr)