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Christophe Sagory

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Maître Restaurateur

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de  Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de  L'Aromatic est une cuisine dite  " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité  voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Christophe Sagory - Maître restaurateur de l'Aromatic

 HORAIRES restauration sur place : 
du mercredi au dimanche : 12h-14h

le samedi soir : 19h-21h

Pensez à réserver par téléphone

02 96 63 00 85

L'Aromatic à la maison

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)   

 à emporter 

 

Plat du jour : 10 euro 

Menu "BISTRO" :  14 euro  (entrée + plats ou plats + dessert)

Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)

 

à emporter 

Menu "AROMATICIEN" :  27 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

 Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page 

 

MENU CUISINE DU MARCHÉ

 à emporter 

 

menu servi du mercredi 2 au vendredi 4 octobre

 Couteaux breton farcis au beurre de hareng fumé

OU

•  Roulé de jeunes poireaux, poitrine fumée et crème de foie gras de canard

 Filet de rouget grondin grillé de saint-Quay,

crème coco,

 pâtes aux algues et chou vert farci

OU

Quasi de veau snacké (origine France)

mousseline de carottes au cumin,

pommes de terre "Monalisa" plœucoise façon Pont-Neuf  et petits légumes

OU

• Le mijoté du jour

• Fromages locaux et fermiers, salade du moment

OU

• Trio gourmand

(fondant au chocolat, pana cotta exotique et crème glacée à l'orgé BIO de chez Yoann Gouéry)

OU

•  Dôme à la figue, meringue à la verveine et à la menthe du jardin

MENU AROMATICIEN

 à emporter 

menu servi le samedi 4 et le dimanche 5 octobre

 Foie gras de canard maison, chutney de pomme gala et poire William, tuiles de feuilles croquantes

OU

 Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, citron confit, baies roses et huile de homard

Filet de haddock de Saint-Quay fumé par nos soins

sauce corail,

dés de chorizo doux et mirepoix de carottes colorées

OU
 Fricassée de ris de veau (origine France),
flambés à l'armagnac, champignons de la forêt de L'Orge,

 pomme de terre "Monalisa" plœucoise façon Pont-Neuf et petits légumes 

• L'ardoise de fromages fermiers et locaux

(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)

OU

 Dôme à la figue et meringue craquante

OU

 Craquant nougatine à la framboise et crémeux pistache

 Toute l'année  : 

Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(15 € les 100 gr)

Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison

(7 € les 100 gr)

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