Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Nous recrutons : 1 aide cuisine (H/F)
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le mercredi 18 au le vendredi 20 juin
• Tataki de thon rouge (thonine), sésame noir et pickles
OU
• Méli-mélo de melon concombre, gelée de fruits rouges et rhubarbe
• Filet de dorade Sébaste poêlé (Saint-Quay),
bouillon de crevette et de citron confit,
petits légumes de saison et riz safrané
OU
• Brochettes de canard et de poulet fermier (origine France)
sauce au vinaigre de Xérès,
poivrons colorés et autres garnitures
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Streusel au chocolat au lait
OU
• Pana Cotta aux framboises
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 14 et le dimanche 15 juin
• Foie gras de canard maison, rhubarbe, fruits rouges et crackers à l'épeautre et origan doré
OU
• tataki de thon rouge (thonine), sésame noir et pickles
• Duo de poissons de Saint-Quay,(lotte et haddock fumé par nos soins)
bisque d'étrilles,
mini-légumes et riz pilaf
OU
• Filet de bœuf grillé (origine France),
crème à la tomme BIO de Plaintel,
petits légumes de saison et écrasé de pomme de terre "Vitelotte"
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Tarte sablée à la pistache et nougatine à la noisette
OU
• Tiramisu BZH au caramel au beurre salé et à l'orgé BIO de chez Yoann Gouéry
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)