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Christophe Sagory

Maître Restaurateur

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Christophe Sagory - Maître restaurateur de l'Aromatic

HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h

le samedi soir : 19h-21h

Pensez à réserver par téléphone

L'Aromatic à la maison

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)

à emporter

Plat du jour : 10 euro

Menu "BISTRO" : 14 euro (entrée + plats ou plats + dessert)

Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)

à emporter

Menu "AROMATICIEN" : 27 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page

MENU CUISINE DU MARCHÉ

à emporter

menu servi du mercredi 11 au vendredi 13 septembre

• Assiette autour du maquereau

(rillettes à l'aneth et salicorne, filet fumé et assaisonné aux épices chili)

OU

• Velouté de courgettes jaunes, quenelle de poivrons rouges en chaud-froid

• Timbale de calamars

à la méditerranéenne,

croquette de cabillaud et garnitures du moment

OU

• Grenadine de veau (origine France)

sauce aux pleurotes de Callac,

pommes de terre "Monalisa" plœucoise façon paillasson et brochette d'aubergine

OU

• Le mijoté du jour

• Fromages locaux et fermiers, salade du moment

OU

• Entremet chocolat blanc et fruits rouges

OU

• Cake au lait ribot et poire William

MENU AROMATICIEN

à emporter

menu servi le samedi 7 et le dimanche 8 septembre

• Cromesquis de veau français à la tomme BIO de Plaintel, espuma fumé

OU

• Homard breton poché, bouillon dashi au x algues BZH, tuile de pomme de terre

• Filet de cabillaud poêlé de Saint-Quay,

risotto d'orgé perlé,

et légumes de saison

OU
• Cigaline passée au grill (origine France),
mariné au piment d'Espelette,

pomme de terre "Starlette" primeur plœucoise, sauce tomate et poivron rouge

• L'ardoise de fromages fermiers et locaux

(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)

OU

• Charlotte au chocolat noir, figues et chantilly

OU

• Entremet aux fruits rouges et chocolat blanc, meringue épicée

Toute l'année :

Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(15 € les 100 gr)

Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison

(7 € les 100 gr)

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