Christophe Sagory
Maître Restaurateur
#Restons prudents !
Pendant la période de fermeture pour raisons sanitaires
nous restons à votre disposition pour nos menus à emporter
ainsi que notre cave à vin et les conseils du sommelier.
HORAIRES : du mardi au samedi : 11h-19h // le dimanche et jours fériés : 10h-13h
Attention : Fermeture du mardi 19 au lundi 26 avril inclus
Pensez à réserver par téléphone
Toute l'année : Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(9 € les 100 gr)
L'Aromatic à la maison :
du mardi au vendredi (sauf jour férié) :
Menu "Cuisine du marché"
(entrée + plat + dessert) 16 €
Menu "Bistro"
(entrée + plat OU plat + dessert) 13 €
Plat du jour
(plat unique) 9 €
Menu "Bistromôme" -12 ans
(plat + dessert) 10 €
Menu "Cuisine du marché "
servi le jeudi 15 et le vendredi 16 avril
Entrées
Bouchée à la reine aux ris de veau et jambon blanc fumé
OU
Brick de Rochon ploeucois, poire et cacahouètes
Plats
Filet de julienne de Saint-Quay,
au lait de coco,
écrasé de pommes de terre "Guen" ploeucoises et fèves à l'origan du jardin
OU
Suprême de pintade (origine France),
farci aux fruits secs,
riz basmati et mousseline de panais
Desserts
Crème maison au chocolat liégeois
OU
Pana cotta aux fraises Gariguettes et menthe fraîche du jardin
Menu "Aromaticien"
servi le samedi 17 et dimanche 18 avril
Entrées
Cromesquis de foie gras de canard maison,
graines de céréales torréfiées et fruits secs
OU
Ravioles de calamars en persillade,
crème à l'ail des ours
Plats
Wok de bœuf (origine France)
graines de sésame,
poêlée de légumes et accompagnement de saison
OU
Lotte à l'étouffé de Saint-Quay et lard fumé,
butternut snacké et sarrasin Ploeucois de chez Yoann Gouéry
Desserts
Salade et fromages fermiers et locaux
(Ploeuc-l'Hermitage, Plaintel et Plouguenast)
OU
Sphère de noix de coco, sablé amande-pistache
OU
Tartelette chocolat au lait façon "potager"
OU
Fraisier maison à la fraise Gariguette et menthe fraîche
Le samedi et le dimanche :
Menu "Aromaticien" 25 €
(entrée + plat + fromages ou dessert)
Menu "Bistromôme" 10 €
(plat + dessert -12 ans)
Le port du masque est obligatoire à l'intérieur du restaurant
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
