Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Le restaurant sera fermé du mercredi 3 au mardi 17 juillet inclus.
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le mercredi 25 au vendredi 27 juin
• Effiloché de bœuf français et croustillant de blé noir
OU
• Moules de bouchot hillionnaises, crème de chèvre, tomate et origan
• Filet de merlan poêlé (Saint-Quay),
façon cotriade,
petits légumes de saison et tuile de vitelotte plœucoise
OU
• Pluma de cochon breton (origine France)
tomate cerise confite,
pastèque grillée et autres garnitures
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Financier à la noix de coco, granité de melon et pastèque
OU
• Nougat glacé à la pistache et à la noisette
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 28 et le dimanche 29 juin
• Foie gras de canard maison, rhubarbe, fruits rouges et crackers à l'épeautre et origan doré
OU
• Effiloché de homard breton, amande de mer, verveine du jardin, abricot et tuile de fenouil
• Filet de rouget grondin poêlé Saint-Quay,
crème iodée aux épinards,
jeunes légumes et risotto d'orge perlé
OU
• Pluma de cochon breton grillé (origine France),
duxelles de champignons de Paris,
petits légumes de saison et pomme de terre "Soprano" ploeucoises en paillasson
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Dôme au citron vert et courgette, cœur cassis
OU
• Financier à la noix de coco, granité de melon et pastèque
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)