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Christophe Sagory

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Maître Restaurateur

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de  Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de  L'Aromatic est une cuisine dite  " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité  voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Christophe Sagory - Maître restaurateur de l'Aromatic

 HORAIRES restauration sur place : 
 

du mercredi au dimanche : 12h-14h

le samedi soir : 19h-21h

Pensez à réserver par téléphone

02 96 63 00 85

Nous recrutons : serveur(se)

 

L'Aromatic à la maison

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)   

 à emporter 

 

Plat du jour : 10 euro 

Menu "BISTRO" :  14 euro  (entrée + plats ou plats + dessert)

Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)

 

à emporter 

Menu "AROMATICIEN" :  27 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

 Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page 

 

MENU CUISINE DU MARCHÉ

 à emporter 

 

menu servi le vendredi 29 septembre

  Salade César au poulet fermier, tomme BIO de Plaintel, mesclun et tomates cerises jaunes

OU

 Rillettes maison de merlan aux câpres, pickles de légumes

Croustillant d'églefin de Saint-Quay,

sauce tartare à l'oseille du jardin,

mousseline de butternut et légumes de saison de la ferme du Haut de Quetel

OU

Faux filet grillé (origine France)

sauce béarnaise maison,

 roulé de courgette et tomates cerises confites

OU

• Le mijoté du jour

• Fromages locaux et fermiers, salade du moment

OU

Pêche Melba du jardin, crème glacée vanille et chantilly

OU

Moelleux maison au chocolat au lait et pralin, fruits de saison

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MENU AROMATICIEN

 à emporter 

menu servi le samedi 30 septembre et le dimanche 1er octobre

 Timbale de homard breton, garniture aromatique en brunoise et espuma fumé

OU
 Ravioles aux pleurotes de Callac, crème de butternut à la noisette 

Filet de bar grillé de Saint-Quay, 

risotto de petit épeautre et orge perlé,

gratin de poireaux aux graines de fenouil

OU
Magret de canard (origine France),
sauce aux pêche blanches du jardin,

aubergine snackée  et pommes de terre "Charlotte" ploeucoises façon boulangère

• L'ardoise de fromages fermiers et locaux

(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)

OU

 Biscuit streusel, ganache chocolat noir et crème praliné

OU

Tarte sablée maison aux fruits du moment, meringue épicée

 Toute l'année  : 

Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(15 € les 100 gr)

Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison

(7 € les 100 gr)

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