Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 10 euros
Menu "BISTRO" : 14 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 27 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi du mercredi 15 au vendredi 17 janvier
• Ravioles aux crustacés façon Gyosa, jus de coquillage crémé
OU
• Œuf parfait, crème de butternut et sablé au parmesan
• Croustillant d'églefin de saint-Quay,
sauce tartare aux algues BZH,
et petits légumes de saison cuisinés
OU
• Suprême de poulet fermier (origine France)
aux fruits rouges,
et gratin de légumes
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Brownie au chocolat, noix de coco et fruits exotiques
OU
• Omelette norvégienne
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 18 et le dimanche 19 janvier
• Couteaux bretons farcis au beurre de hareng fumé, gingembre et oignon cébette
OU
• Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc poêlées, fruits exotiques à la vanille bourbon,
tuile de Brésaola
• Filet de cabillaud poêlé de Saint-Quay,
sauce corail iodée,
butternut et poireaux au lard
OU
• Faux filet d'agneau rôti (origine France),
crème de fruits rouges aux 5 baies,
chou farci champignons, châtaigne et pommes de terre "Amandine" ploeucoises
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Brownie noix de coco et fruits exotiques
OU
• Entremet chocolat blanc, cœur au kumquat
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)