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Christophe Sagory

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Maître Restaurateur

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de  Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de  L'Aromatic est une cuisine dite  " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité  voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Christophe Sagory - Maître restaurateur de l'Aromatic

  HORAIRES restauration sur place :  
 

du mercredi au dimanche : 12h-14h

le samedi soir : 19h-21h

Pensez à réserver par téléphone

02 96 63 00 85

Cours de cuisine avec le chef Christophe Sagory

"Vous cuisinez, vous dégustez, vous échangez."

 

Prochain cours le mardi 25 octobre

Les dates des cours seront communiqués ultérieurement . 

Tarif : 60 euro (cour et repas compris)

L'Aromatic à la maison

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés) :    à emporter 

Plat du jour : 10 euro 

Menu "BISTRO" :  14 euro  (entrée + plats ou plats + dessert)

Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre) :   à emporter 

Menu "AROMATICIEN" :  27 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

 Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page 

 

MENU CUISINE DU MARCHÉ

 à emporter 

menu servi le vendredi 30 septembre​​

 Pissaladière aux maquereaux marinés

OU​

 Velouté d'automne aux oignons et butternut

​​

• Filet de rouget grondin grillé de Saint-Quay,​​

risotto d'orgé perlé,

crème aux algues bretonnes et gratin de légumes

OU​

 Blanquette de veau à l'ancienne (origine France),​

sauce crémée aux champignons de Paris,​

légumes d'automne et gratin dauphinois de pommes de terre "Monalisa" ploeucoises 

 Sélection de 3 fromages fermiers et locaux, salade et chutney du moment

OU

 Profiteroles maison glace vanille et crème glacée à l'orgé BIO, coulis de chocolat chaud

OU​​

 Entremet maison aux fruits rouges, perles d'agrumes kumquat et meringue au poivre de Timut

R

MENU AROMATICIEN

 à emporter 

menu servi le samedi 1er et le dimanche 2 octobre

Nage de homard BZH, crème au lait Ribot et  aux algues, tuile végétale

OU

Crème de butternut au sel fumé, oignons croustillants et son espuma

 


Duo de poissons de Saint-Quay, 

(bar sauvage et rouget grondin),

bisque de crustacés,

méli-mélo de légumes de saison, lentilles corail et pâte Conchiglioni farcie

OU
 

 Gigot d'agneau grillé (origine France)

en croûte de tomate séchée, 

légumes de saison et gratin dauphinois de pommes de terre "Amandine" ploeucoises

• L'ardoise de fromages fermiers et locaux

(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)

OU

 Moelleux maison au chocolat noir, cœur craquant praliné

OU


Mousse maison à la noix de coco, insert à la pomme Gala et nougatine aux noix

 Toute l'année  : 

Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(10 € les 100 gr)

Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison

(6 € les 100 gr)