Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le jeudi 24 et le vendredi 25 avril
• Terrine de volaille aux pleurotes de Callac, mesclun et pickles
OU
• Cromesquis d'orge perlé, cœur curcuma et crème d'oseille du jardin
• Duo de poissons de Saint-Quay,
(filets de lieu jaune et de julienne fumé par nos soins)
façon choucroute de la mer
OU
• Magret de canard rôti (origine France)
mousseline de carottes colorées,
et pomme de terre plœucoise "Charlotte" grenaille
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Savarin à la fraise Gariguette et autres fruits du moment
OU
• Profiteroles au chocolat, à la vanille et à l'orgé BIO
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 26 et le dimanche 27 avril
• Médaillon de foie gras de canard maison, glacis de poire au poivre de Timut, crêpes dentelles
OU
• Couteaux bretons farcis au beurre d'ail des ours et parmesan
• Filet de lieu jaune poêlé de Saint-Quay,
sur lit de légumes fenouillés,
et pâtes conchiglionis
OU
• Pavé de bœuf grillé (origine France),
à la tomme Bio de Plaintel,
échalote confite et pomme de terre "Charlotte" plœucoise grenaille
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Le fraisier, citron Yuzu et menthe fraîche du jardin
OU
• Savarin aux fruits de saison, kumquat confit
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)