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Christophe Sagory

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Maître Restaurateur

Bienvenue à L' Aromatic !

L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de  Plœuc-L'Hermitage.

La cuisine de  L'Aromatic est une cuisine dite  " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité  voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Christophe Sagory - Maître restaurateur de l'Aromatic

 HORAIRES restauration sur place : 
 

du mercredi au dimanche : 12h-14h

le samedi soir : 19h-21h

Pensez à réserver par téléphone

02 96 63 00 85

 

L'Aromatic à la maison

Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)   

 à emporter 

 

Plat du jour : 10 euro 

Menu "BISTRO" :  14 euro  (entrée + plats ou plats + dessert)

Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)

 

à emporter 

Menu "AROMATICIEN" :  27 euro (entrée + plat + dessert)

Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)

 Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page 

 

MENU CUISINE DU MARCHÉ

 à emporter 

 

menu servi le jeudi 1er juin

 Terrine de veau français à la ciboulette du jardin, gelée poivrée et pickles

OU

Tataki de thon mariné à la sauce soja, graines de coriandre et de lin

Filet de rouget grondin grillé (Saint-Quay),

crème de petits pois frais,

et mirepoix aux 2 carottes

OU

Cuisse de canard confite (origine France)

poêlée de chou rouge,

asperges sauvages et grenailles de "Bintje" ploeucoises

OU

• Le mijoté du jour

• Fromages locaux et fermiers, salade 

OU

Baba maison au pommeau de Bretagne et chantilly

OU

Entremet maison aux 3 chocolats

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MENU AROMATICIEN

 à emporter 

menu servi le samedi 27, le dimanche 28 et le lundi 29 mai

 Tataki de thon rouge, sauce soja, graines de coriandre et de lin

OU
 Foie gras de canard maison, gelée au Sancerre et miel des Ruchers du Pont d'Or, sablé végétal

Filet de lieu jaune poêlé de Saint-Quay, 

au fumet de noix de coco,

mousseline de patate douce et méli-mélo de légumes

OU
Faux filet de veau snacké (origine France),
pesto de persil et roquette,

gratin de jeunes poireaux et accompagnements de saison

• L'ardoise de fromages fermiers et locaux

(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)

OU

 Baba maison au Pommeau breton et chantilly

OU

Entremet maison fraise de Plougastel, gelée à la mélisse du jardin

 Toute l'année  : 

Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance

(15 € les 100 gr)

Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison

(7 € les 100 gr)

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