Christophe Sagory
Maître Restaurateur
#Restons prudents !
Pendant la période de fermeture administrative, nous restons à votre disposition pour nos menus à emporter,
ainsi que notre cave à vin et les conseils du sommelier .
Toute l'année : Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(9 € les 100 gr)
HORAIRES : du mardi au samedi : 11h-18h
le dimanche et jours fériés : 10h-13h
Pensez à réserver par téléphone .
02.96.63.00.85
L'Aromatic à la maison:
du mardi au vendredi : Menu "Cuisine du marché" 16 euro
(sauf jour férié) (entrée + plat + dessert)
Menu "Bistro" 13 euro
(entrée + plat OU plat + dessert)
Plat du jour 9 euro
Menu "Bistromôme" 10 euro
(plat + dessert; -12 ans)
Menu "Cuisine du marché"
servi le jeudi 4 et le vendredi 5 mars
En entrée :
Rillettes maison de maquereaux, agrumes et ciboulettes
OU
Bouchée terre et mer, coriandre et citronnelle
(bœuf, crevettes)
En plat :
Confit de canette (origine France),
coulis de tomate Marmande,
et mousseline de céleri
OU
Filet de dorade Sébaste grillé de Saint-Quay,
sauce au Chardonnay,
et écrasé de pommes de terre ploeucoises
En dessert :
Mousse maison au citron
OU
Choux pâtissiers croquants maison au chocolat
le samedi et le dimanche : Menu "Aromaticien" 25 euro
(entrée + plat + fromages ou dessert)
Menu "Bistromôme" 10 euro
(plat + dessert; -12 ans)
Menu "Aromaticien"
servi le samedi 6 et le dimanche 7 mars
En entrée :
Ravioles de foie gras de canard maison, et bouillon asiatique
OU
Carpaccio de noix de Saint-Jacques de la baie,
au citron confit, huile d'herbes aromatiques du jardin
En plat :
Ballotine de poulet fermier (origine France)
aux pleurotes,
pommes de terre grenailles ploeucoises au romarin,
et petits légumes
OU
Blanquette de lotte de Saint-Quay,
au chorizo doux,
et accompagnement de saison
En dessert :
Salade et fromages fermiers et locaux
(Ploeuc- l'Hermitage, Plaintel et Plouguenast)
OU
Mousse maison à la pistache, cœur fruits rouges et biscuit muesli
OU
Moka BZH à l'orgé ploeucois de Yoann Gouéri
(café d'orge)
Le port du masque est obligatoire à l'intérieur du restaurant .
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
Restaurant L' AROMATIC
Place Louis Morel 22150 Ploeuc L'Hermitage
Ouvert du mardi au dimanche le midi & le vendredi
et samedi soir - 02 96 63 00 85
laromatic.fr
Crédits photographies : JM Galais / K Marlet / M Marlet / L'Aromatic © 2018