Christophe Sagory
Maître Restaurateur
#Restons prudents !
HORAIRES restauration sur place : du mardi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Nous recrutons :
SERVEUR(SE) en CDI
LE RESTAURANT SERA OUVERT LE LUNDI 15 ET FERME LE MARDI 16 AOÛT
Cours de cuisine avec le chef Christophe Sagory
"Vous cuisinez, vous dégustez, vous échangez."
Les dates des cours seront communiqués ultérieurement .
Tarif : 60 euro (cour et repas compris)
L'Aromatic à la maison
Du mardi au vendredi(sauf jours fériés) : à emporter
Plat du jour : 10 euro
Menu "BISTRO" : 14 euro (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre) à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 27 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page .
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le jeudi 11 et le vendredi 12 août
• Rillettes maison de maquereaux, beurre de crevettes
OU
• Salade César aux 2 fromages, poulet fermier et guacamole
• Filet de rouget grondin grillé de Saint-Quay,
fumet d'agrume au kumquat
et garniture de saison
OU
• Grillade parisienne (origine France),
sauce tomate marmande
et pommes de terre "Soprano" ploeucoises façon paillasson
• Fondant maison chocolat-courgette, ganache chocolat au lait-thé vert
OU
• Mille-feuilles maison à la pêche
R
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 13, le dimanche 14 et le lundi 15 août
• Ravioles de merlu fumé et pesto de persil
OU
• Couteaux bretons farcis au beurre d'estragon du jardin
• Filet de lotte de Saint-Quay,
à la tomate cocktail façon armoricaine,
purée de courgette pépinette et aneth du jardin
OU
• Quasi de veau (origine France),
en croûte de pistache,
gratin de légumes colorés et garniture de saison
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Ploeuc-L'hermitage et Plaintel)
OU
• Charlotte maison au chocolat noir, épicée à la cannelle, et chantilly
OU
• Financier maison à la pistache
Toute l'année : Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(10 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison
(6 € les 100 gr)
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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