Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Le restaurant sera fermé du 17 novembre au 2 décembre inclus pour congés annuels.
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le jeudi 13 et le vendredi 14 novembre 2025
• Terrine de Saint-Jacques et de lotte, mayonnaise à la roquette
OU
• Velouté de butternut, raviole de champignons forestiers
• Filet de merlan poêlé de Saint-Quay,
crème de jeunes poireaux,
quinoa et petits légumes de saison
OU
• Pluma de porc BZH snacké (origine France),
sauce à la figue,
pommes de terre "Amandine" ploeucoises façon potatoes et garnitures d'automne
OU
• Le mijoté du jour
• Assiette de fromages locaux et fermiers et salade
OU
• Pavlova mangue-ananas, meringue à la menthe fraîche
OU
• Mille-feuilles à la pomme Gala
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 15 et le dimanche 16 novembre
• Foie gras de canard maison, gelée de coing du jardin au clou de girofle,
et tube croquant
OU
• Noix de Saint-Jacques poêlées, crème au lait Ribot, tuiles de blé noir
• Filet de cabillaud poêlé Saint-Quay,
jus végétal,
coco paimpolais, chorizo doux et légumes d'automne
OU
• Tajine d'agneau (origine France)
aux carottes colorées,
menthe fraîche et fruits secs, garnitures du moment
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Financier à la pistache, mandarine et macaron
OU
• Mille-feuilles à la pomme Gala et cardamome
MENU DES FÊTES DE FINS D'ANNEE
à emporter
55 euros 65 euros
amuse-bouche amuse-bouche
1 entrée 1 entrée
1 plat 2 plats
salade et fromages locaux salade et fromages locaux
1 dessert 1 dessert
menu servi le mercredi 24, le jeudi 25 et le mercredi 31 décembre
Amuse-bouche
(couteau farci à la roquette et cacahuète, œuf de caille parfait,
feuilleté de truite de Plouigneau fumé par nos soins)
• Tourte de ris de veau français et de foie gras de canard maison,
champignons champêtres et mesclun
OU
• Risotto de pomme de terre plœucoise et de homard breton au chablis
• Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc snackées au beurre le Vieux Bourg,
crémeux de châtaigne à la cannelle et poêlée de légumes d'hiver
OU
• Magret d'oie poêlé (origine France),
sauce aux airelles,
accras de pommes de terre "Bleue d'Artois" et chou farci Pontoise à l'andouille de Guémené
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Nantes et Plaintel)
Le 24 et 25 décembre
• Bûche à la noix de coco, menthe fraîche, ananas, mangue et vanille
OU
• Bûche roulée au chocolat, noisette et fève de Tonka
Le 31 décembre
• Les délices de la Saint-Sylvestre
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)