Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Nous recrutons : 1 serveur(se)
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 10 euro
Menu "BISTRO" : 14 euro (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 17 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 27 euro (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euro (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le mercredi 17 au vendredi 19 avril
• Terrine de lieu jaune à l'ail des ours et truite fumée par nos soins, mayonnaise à l'encre de seiche
OU
• Nems de bœuf français aux pleurotes de Callac et mesclun
• Filet de rouget grondin grillé de Saint-Quay,
crème de beurre blanc,
légumes de saison et poireaux au lard
OU
• Gigot d'agneau poêlé (origine France)
sauce béarnaise maison,
et chou farci aux petits légumes
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Trio gourmand
(moelleux praliné, entremet coco-passion et macaron pistache)
OU
• Baba au chouchen, éclats de sarrasin
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 20 et le dimanche 21 avril
• Foie gras de canard maison, brunoise de fraises, miel et vinaigre de cidre,
crackers aux graines de coriandre
OU
• Céviche de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, coulis de mangue, ail des ours et condiments
Filet de lieu jaune Saint-Quay en croûte de laitue de la mer,
bisque d'étrilles,
quinoa, asperge blanche et légumes de saison
OU
• Araignée de cochon BZH (origine France),
sauce de "Rond Chon",
mousseline de chou rouge et légumes du moment
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Trilogie de fraise Gariguettes de Plougastel
OU
• Baba maison au Chouchen, éclats de blé noir
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée maison
(7 € les 100 gr)