
Christophe Sagory

Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.

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Votre restaurant vous accueille du mercredi au dimanche, pour le déjeuner et le samedi soir.
02 96 63 00 85
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SALLE CLIMATISEE
A EMPORTER
Plat du jour : 11 euros
Entrée + plat ou plat + dessert : 15 euros
Entrée + plat + dessert : 18 euros
menu servi le mercredi 15 au vendredi 17 juillet 2026
• Tagliatelles de carottes marinées au vinaigre de cidre, mayonnaise végétale au citron vert
OU
• Moules de bouchot à la provençale
• Filet de merlu poêlé,
crème de coquillages,
petits farcis et flan de courgettes à l'aneth
OU
• Wok de bœuf (origine France),
soja et coriandre,
pommes de terre ploeucoises façon paillasson et caviar d'aubergine
OU
• Le mijoté du jour
• Assiette de fromages locaux et fermiers et salade
OU
• Entremet aux fruits rouges, gelée cerise-cassis
OU
• Financier au blé noir et chantilly à l'orgé
MENU AROMATICIEN
A emporter
29 €
menu servi le samedi 27 et le dimanche 28 juin
• Amuse-bouche
• Médaillon de foie gras de canard, confiture de chou rouge, graines de lin et baies roses
OU
• Ceviche de tacaud aux fruits de la passion, condiments et pickles
• Paleron de bœuf (origine France) mijoté 5 heures,
au thym citronné du jardin,
pommes de terre plœucoises rösti et mousseline de carottes
OU
• Filet de cabillaud poêlé,
bouillon au citron vert et au fenouil confit,
petits légumes farcis et autres garnitures
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, et Plaintel)
OU
• Mousse au chocolat, feuillantine et coulis d'abricot au romarin du jardin
OU
• Financier au blé noir, chantilly à l'orgé de chez Yoann Gouéry



